Einkauf
Einkauf
| Einkauf | Wo einkaufen? | Wann einkaufen? | Frisch oder TK? | Reserven | ||||||
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Was sollte wann gekauft werden? Wann immer möglich, solltet ihr euch vor der Freizeit vor Ort umschauen. So könnt ihr viele Dinge, die sonst mitgenommen werden müssten, später einkaufen. Das spart Transportkosten und verhilft zu mehr Frische. Natürlich ist es illusorisch zu glauben, dass man vor jeder Freizeit die Möglichkeit hat, sich alles genau anzugucken. Deswegen ist es nach meiner Erfahrung sinnvoll, alles mitzunehmen, von dem man glaubt, dass man es vor Ort nicht oder nur zu erheblich schlechteren Konditionen bekommen kann. Je größer die Freizeit wird, desto schwieriger wird es, die benötigten Mengen vor Ort zu kaufen und desto eher ist es deshalb sinnvoll, einen Großteil schon vorher zu besorgen. Gleiches gilt für Freizeiten im Ausland; da die Einkaufsmöglichkeiten dort sehr anders sein können, wird man im Zweifelsfall mehr von zu Hause mitnehmen, als man das innerhalb von Deutschland getan hätte. Trotzdem macht es nach meiner Erfahrung so gut wie nie Sinn, alles auf einmal zu kaufen. Der tatsächliche Appetit der Teilnehmer ist nur schwer vorherbestimmbar, manche Sachen lassen sich gar nicht lange genug lagern und auch die beste Planung schützt nicht davor, dass etwas vergessen wurde. Es wird daher fast immer notwendig sein, auch vor Ort einzukaufen und das sollte entsprechend auch von vornherein eingeplant werden. Als Erfahrungswerte würde ich etwa folgende Lagerzeiten einplanen:
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